Menukaart
Buddha Menu – 1 pers. €22,50
Diverse veg. Nepalese gerechten.
• Kerriesoep (2)
• Dal tarka (94) & spinazie curry
• Veg. curry (98), veg. kurma (41)
• Salade, rijst en nan
• Kheer (113)
Sherpa Menu – 2 pers. €48,00
Diverse sherpas gerechten
• Momo (3)
• Lamb saag curry (26) & Alu Tama Bodi(33)
• Chicken Tika masala (37) & salade
• Rijst & nan
• Kheer (113)
Royal Ayodhya Menu – 2 pers. €51,00
Diverse Indiase gerechten
• Samosa & onion bhaji (5&6)
• Lamb curry (21) & chicken Tika masala (37)
• Veg Curry(98) & salade
• Rijst & nan
• Tandoori mix-grill (83)
• Kulfi (112)
Bhojpuri Menu – 2 pers. €49,00
Diverse Indiase gerechten
• Dal soep (1)
• Chicken curry (20) & chicken Tika masala (37)
• Veg. curry (98) & salade
• Rijst & nan
• Tandoori chicken grill (80)
• Kulfi (112)
Bengal Menu – 1 pers. €27,00
Diverse Indiase visgerechten
• Tandoori fish tikka (17)
• Fish curry (22) & veg. kurma (41)
• Prawn curry (23), Veg Bhaji (98) & salade
• Rijst & nan
• Kheer (113)
Dal Bhat Tarkari (veg) Menu – €17,50
Een dagelijkse maaltijd voor eenvoudige Nepalezen
Dal Bhat Masu Menu – €18,50
Een dagelijkse maltijd voor eenvoudige Nepalezen
Chef Sepeciale Menu-2 persoon €56,00
-Diverse Keuken (Chef Speciale 3 gangen menu)
Voorgerechten
1. Dal soep (linzensoep) – €4,50
2. Kerrie Soep – €4,75
Medium gekruide kerriesoep met linzen.
3. Momo – €6,00
Gestoomde Dumplingen bereid met lamsgehakt en Nepalees kruiden- geserveerd met momosaus.
4. Alu Chop – €4,75
Gefrituurde aardappelen gemarineerd in kikkerenwtenbloem-geserveerd met een saus van Tanmarinde.
5. Samosa – €5,00
Gefrituurde groentenpasteitje met kruiden en een saus van Tamarrinde.
6. Onion Bhaji – €4,75
Gefrituurde, mildgekruide uien beignet-geserveerd met een saus van Tamarinde.
7. Chicken Chat – €7,00
Salade van stukjes kip met kruiden en citroen.
8. Spicy Alu – €6,75
Gekruide aardappelen met komijn champignons, knoflook, gebakken uien en kruiden.
9. Spicy Chicken – €7,00
Pittige gekruiden kipfilet met komijn, pepper,knoflook, gebakken uien, paprika en kruiden
10. Roasted Paneer (kaas) – €7,00
Verse zelfgemaakte, gefrituurde mildgekruide kaas geroosterd in klei-oven.
11. Fish Pakora – €8,50
Zeebaars visfiletstukjes gebakken in licht gekruide beslag.
12. Tandoori Chicken – €6,95
In kruiden, gember,knoflook, yoghurt gemarineerde kipbout-geroosterd in klei oven.
13. Sheek Kabab – €6,95
Gekruide lamsgehaktrolletjes-geroosterd in klei-oven
14. Tandoori ChickenTikka – €7,00
Mild en verfijnd gekruide kipfilet- geroosterd in klei-
oven.
15. Tandoori Lamb Tikka – €8,00
Gekruide stukjes lamsfilet, geroosterd in klei-oven.
16. Tandoori Mix Kabab – €8,50
Mix van stukjes gekruide lams, kippenvlees en sheek kabab-geroosterd in klei-oven.
17. Tandoori Fish Tikka – €8,50
Gekruide zeebaars visfilet geroosterd in klei-oven.
18. Hot wings – €6,95
Pittig gekruide kippenvleugels-geroosterd in klei-oven.
Hoofdgerechten
MEDIUM CURRIES
Gerechten bereid met verse kruiden, licht gebakken uien, gember, knoflook, tomaat, koriander, paprika, kardemom.
19. Vegetable Curry – €16,50
20. Chicken Curry – €17,00
21. Lamb Curry – €18,00
22. Fish Curry – €20,00
23. Prawn Curry (klein garnalen) – €20,00
24. King Prawn Curry (groot garnalen) – €22,00
CHEF-SPECIALITEITEN
SAAG (Spinazie) CURRIES
Verfijnde en medium gekruide gerechten bereid met spinazie.
25. Chicken Saag Curry – €17,25
26. Lamb Saag Curry – €18,25
27. Prawn Saag Curry – €20,00
28. King Prawn Saag Curry – €22,00
MEETHI
Medium curry bereid met speciale Nepalees kruiden.
29. Vegetable Methi – €16,50
30. Paneer(kass) Methi – €17,00
31. Chicken Meethi – €17,25
32. Lamb Meethi – €18,25
33. Alu Tama-Bodi – €17,00
Chef specialiteiten- bamboe, zwart-oog bonen en aardappelen beried met speciale Nepalese meethi kruiden.
ELACHI
Een Medium Curry met een verfijnde kardemomsmaak.
34. Chicken Elachi – €17,25
35. Lamb Elachi – €18,25
MASALA
Vegetable, kippenvlees, lamsvlees, in een zachte mildesaus met cashewnoten, kokos, rozijnen, verse room.
36. Vegetable Masala – €17,00
37. Chicken Tikka Masala – €17,50
38. Butter Chicken Masala – €18,00
39. Lamb Tikka Masala – €18,50
40. King Prawn Masala(groot garnalen) – €22,50
KURMA
Een zachte milde curry met mango puree (pulp), Cashwewnoten, kokos en rozijnen.
41. Vegetable Kurma – €17,00
42. Chicken Kurma – €17,50
43. Lamb Kurma – €18,50
44. Paneer Makhani – €17,50
BIRYANI
Een gerechten van basmati rijst met amandelen, rozijnen, tomaten en kruiden-geserveerd met Veg curry en Raita. Biryani is een traditioneel Indiaas gerecht.
45. Vegetable Biryani – €16,75
46. Chicken Biryani – €17,25
47. Lamb Biryani – €18,25
48. Mushroom Biryani – €16,75
49. Prawn Biryani – €20,00
50. King Prawn Biryani – €22,00
KARAI
CHEF-SPECIALITEITEN. Lekkernij geserveerd in een Nepalese pan. Iets gekruider dan een medium curry.
51. Vegetable Karai – €16,75
52. Chicken Karai – €17,25
53. Lamb Karai – €18,25
54. Prawn Karai(klein garnalen) – €20,00
55. King Prawn Karai(groot garnalen) – €22,00
56. Lamb Mushroom Karai – €18,50
57. Chicken Mushroom Karai – €17,50
DJAL FREZI
Een medium hetere curry beried met verse uitjes, tomaat, verse peper, paprika.
58. Vegetable Djal Frezi – €16,75
59. Paneer(kaas) Djal Frezi – €17,25
60. Chicken Djal Frezi – €17,75
61. Lamb Djal Frezi – €18,75
62. Fish Djal Frezi – €20,00
63. King Prown Djal Frezi – €22,00
MADRAS
Pittig gekruide currygerechten bereid op zuid Indiase wijze.
64. Chicken Madras – €17,75
65. Lamb Madras – €18,75
66. Prawn Madras – €20,00
67. King Prawn Madras – €22,00
VINDALOO
Zeer hete gekruide currygerechten met extra gember, knoflook en zwaarte peper.
68. Chicken Vindaloo -€17,75
69. Lamb Vindaloo – €18,75
70. Prawn(klein garnalen) Vindaloo – €20,00
71. King Prawngroot garnalenVindaloo – €22,00
ROGAN JOSH
Gerechten bereid op Jammu-Kashmir wijze, gebakken in gekruide olie en toevoeging van tomaten en knoflook.
72. Chicken Rogan Josh – €17,50
73. Lamb Rogan Josh – €18,50
74. Prawn Rogan Josh – €20,00
75. King Prowan Rogan Josh – €22,00
DANSANK
Een combinatie van zoet, zuur en heet bereid in Zuid-Oosterse kruiden en met linzen, citroen en ananas.
76. Chicken Dansank – €17,50
77. Lamb Dansank – €18,50
78. Prawn Dansank – €20,00
79. King Prawn Dansank – €22,00
TANDOORI GRILL
Alle Tandoori Grill gerechten worden geserveerd met de vegetable curry en rijst of Nan (brood).
80. Tandoori Chicken Grill – €16,75
Gekruide gemarineerde kippenbout, geroosterd in de klei-oven.
81. Tandoori Chicken Tikka Grill – €17,75
Gekruide gemarineerde kipfiletstukjes, geroosterd in de klei-oven.
82. Tandoori Lamb Tikka Grill – €18,75
Gekruide gemarineerde lamsfiletstukjes, geroosterd in de klei-oven.
83. Tandoori Mix Grill – €20,00
Gekruide gemarineerde, tandoori chicken, lamsfilet, kipfilet en sheek kabab-geroosterd in de klei-oven.
84. Tandoori FishTikka Grill – €21,00
Gekruide gemarineerde zeebaars visfiletstukjes geroosterd in de klei-oven.
85. Tandoori King Prawn – €22,50
Gekruide gemarineerde grote garnalen-geroosterd in de klei-oven.
NAN (BROOD)
86. NAN – €2,50
(Zelfgemaakt Indiaas Brood)
87. Garlic NAN – €3,50
(Zelfgemaakt indiaas brood bereid met knoflook en gember)
88. Cheese NAN – €4,50
(Zelfgemaakt Indiaas brood bereid met kaas)
89. Peshwari NAN – €4,50
(Zelf gemaakt Indiaas brood met amandelen, kokos en mango puree)
90. Keema NAN – €4,50
(Zelfgemaakt Indiaas brood bereid met gehakt)
91. Chapati (roti) – €3,50
(Zelfgemaakt brood van volkorenmeel)
92. Khulcha NAN – €4,50
Speciale brood gevuld met mixed groenten.
93. Paratha – €4,00 (Zelfgemaakt Indiaas geroosterd bruinbrood bereid met boter)
Bijgerechten
94. Dal Tarka – €6,50
Linzen bereid met tomaat en kruiden.
95. Chana Tarka – €6,50
Kikkererwten gekookt in kerriesaus.
96. Bhindi Bhaji – €6,50
Okra bereid met uien, tomaat, knoflook en gember.
97. Mushroom Bhaji – €6,50
Champignons gekookt in kerriesaus.
98. Vegetable Bhaji – €6,00
Groenten gekookt in kerriesaus.
99. Saag Paneer – €6,50
Spinazie en Indiaase kaas bereid met kerrisaus.
100. Alu Tama – €7,00
Een Nepalese medium curry bereid met bamboe, zwart-oog bonen en aardappelen.
101. Mix Pickel – €2,50 (Indiaas atjar zuur pickel)
102. Mango Chutney – €2,50 (Indiaas mango atjar)
103. Egg Pullow – €6,50 (rijst met ei en kruiden)
104. Mushroom Pullow – €6,50
(Rijst met champignons en kruiden)
105. Alu Gobi – €6,50
Licht gekruide en gebakken bloemkool en aardappels.
106. Bomboy Potatoes – €6,00
Licht gekruide en gebakken aardappels.
107. Komkommer Raita – €3,50
Yoghurt met komkommer en Indiaas kruiden.
108. Bodi – €6,50
Een Nepalese medium curry bereid met zwoart-oog bonen.
109. Basmati Rijst – €2,50
110. Pappadom – €0,75
111. Pittigesaus/Masalasaus/Kurmasaus – €4,00
Nagerechten
112. Kulfi – €4,25 (Indiaas Ijs)
113. Kheer – €4,25(Nepalees rijstpudding)
Lunchkaart
